Obstsalat mit Mandeln

Viele Vitamine helfen beim Gesundwerden

von A. Karl, 08.09.2010

Für 4 Portionen:
800 g gemischtes weiches Obst (z.B. Pfirsiche, Aprikosen, Bananen, kernlose Weintrauben), 4 EL Zitronensaft, 1 Päckchen Vanillezucker, 4 TL gehackte Mandeln, Zimt

Zubereitung:
Geputztes Obst klein schneiden, Trauben halbieren. Alles auf Schälchen verteilen. Zitronensaft und Vanillezucker verrühren, vorsichtig mit dem Obst mischen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, mit Zimt bestäuben. Auf dem Salat verteilen.