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Schäfchen-Cake-Pops

Diese niedlichen Kuchen-Lollies mit knusprigem Popcorn-Fell sind fast schon zu süß zum Vernaschen. Ihre Kinder werden sie lieben!

von Angelika Karl, 13.06.2016
Cakepops

Zum Reinbeißen süß: Niedliche Schäfchen-Kuchen mit Knusperfell


Zutaten für 16 Stück:

30 g Joghurt-Butter oder Margarine
1 Ei (Größe M)
1 EL Sauerrahm
40 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
75 g Vollkornmehl
1/2 TL Backpulver

Für die Deko:

16 Cake-Pop-Stiele oder Holzstäbchen
150 g weiße oder Vollmilch-Kuvertüre
20 g Kokosfett
Gebäckschmuck (Herzen und Perlen für die Gesichter)
Popcorn (süß oder Karamellgeschmack)
16 Salzstangen oder 16 Keks-Sticks (mit weißer oder dunkler Schokolade)

So wird’s gemacht:

  • Backofen auf 180°C vorheizen. Butter oder Margarine schmelzen.
  • Ei mit Rahm, Zucker, Vanillezucker und Salz in etwa 5 Minuten schaumig schlagen.
  • Mehl mit Backpulver mischen, unterheben. Flüssige Butter oder Margarine unterrühren.
  • Den unteren Teil der Backform auf ein Blech stellen. Den Teig mit Hilfe von zwei Teelöffeln oder einem speziellen Teigportionierer in die Mulden füllen. Die Form verschließen. Die Pops auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen.
  • Form herausnehmen und kurz abkühlen lassen. Cake-Pops vorsichtig aus den Mulden drücken.
  • Kuvertüre hacken, mit Kokosfett in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen. Cake-Pop-Stiele in die geschmolzene Kuvertüre tauchen, danach 1 cm tief in die Bällchen stecken, um diese zu fixieren. Etwa 15 Minuten trocknen lassen.
  • Kuvertüre nochmals erwärmen. Cake-Pops einzeln in die flüssige Kuvertüre tauchen, den Überschuss durch Drehen abtropfen lassen.
  • Sofort mit Gebäckschmuck Gesichter gestalten und Popcorn als Fell fixieren. Für die Beine mit einem Schaschlikspieß kleine Löcher vorbohren. Salzstangen oder Keks-Sticks vierteln. Je vier Beine in die Schäfchen schieben.

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