Salzkartoffeln
Einfach, aber gut: In Salzwasser gekochte Kartoffeln sind die perfekte Beilage zu Fisch, Fleisch oder Gemüse mit Soße
Kleine Salzkartoffeln, schön in Form geschält, können richtig dekorativ aussehen
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Zubereitung:
- Für vier Portionen 600 g Kartoffeln (überwiegend festkochend) schälen, waschen und je nach Größe der Länge nach halbieren oder vierteln.
- Die Kartoffeln in einen kleineren Kochtopf füllen, gerade so mit Wasser bedecken, zugedeckt zum Kochen bringen, 1 TL Salz zufügen.
- Die Temperatur auf mittlere Stufe zurückschalten und in ca. 20 bis 25 Minuten gar kochen.
