Laugenbrezel mit Wurst

Bei Kindern sehr beliebt: Die Brezel. Zum Pausenbrot wird sie mit einem Belag aus Wurst und Gemüse. Dazu: Käsesalat mit Nüssen

von Gerald Wüchner, aktualisiert am 26.02.2018

Pausenbrot: Laugenbrezel mit Wurst

Zutaten:

1 Laugenbrezel (oder -stange)
40 g Frischkäse mit Joghurt (13 Prozent Fett)
2 Scheiben Geflügelwurst
1 Salatblatt
Gurken- und Radieschenscheiben

Für den Salat:

50 g Käse (z.B. Emmentaler)
50 g rote Paprika
50 g grüne und blaue Trauben (halbiert)
20 g Walnüsse

Extra:

1 Portion Erdbeeren

So geht’s:

Brezel halbieren und mit Frischkäse bestreichen. Auf eine Hälfte das Salatblatt und die Wurst legen. Mit den Gurken- und Radieschenscheiben garnieren. Zweite Brezelhälfte daraufsetzen.
Käse würfeln, Paprika in grobe Stücke schneiden. Mit den Trauben und den Walnüssen mischen, in einen verschließbaren Trinkbecher füllen.
Die Erdbeeren waschen.

Profi-Tipp:

Sie können auch Vollkornbrot verwenden. Fein gemahlenes mögen Kinder lieber als grobes.

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