Buchstabensuppe
Nudeln in Buchstabenform sind eine geniale Erfindung: Sie machen aus einer einfachen Gemüsesuppe ein Highlight für jedes Kind
Rezept für 4 Portionen
Sie brauchen: 100 g Buchstabennudeln, 250 g gemischtes, klein geschnittenes Gemüse (z.B. Möhre, Erbsen, Blumenkohl, rote Paprikaschote), 800 ml Gemüsebrühe, Schnittlauchröllchen
Zubereitung:
- Die Brühe mit dem Gemüse zum Kochen bringen, die Nudeln dazu geben und alles etwa 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- Auf Teller oder Suppentassen verteilen.
- Mit Schnittlauchröllchen garnieren.
