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Abnehm-Spezial: Die Rezepte für Tag 7

An Tag 7 unseres Ernährungsprogramms zum Abnehmen gibt es die folgenden leckeren Gerichte – lassen Sie es sich schmecken!

von Baby und Familie, 27.06.2013

Frühstück

125 g Vollmilchjoghurt (3,5 % Fett), eine Handvoll Obst der Saison, 1 EL Haferflocken, 1 TL Sonnenblumenkerne, 1 TL Kürbiskerne zu einem Müsli mischen.
Nährwert: Ca. 280 kcal, 10 g Fett

Zwischenmahlzeit

1 Handvoll Käsekräcker (fettreduziert), 100 g Kräuterquark zum Dippen, 1 Hand voll Gemüsesticks nach Wahl (z.B. Karotte, Gurke, Paprika).
Nährwert pro Portion: Ca. 250 kcal, 8 g Fett

Mittagessen: Seelachs mit Orangenlauch

600 g Seelachsfilet, 1 Zitrone, 4 Stangen Lauch, 400 ml Orangensaft, 8 bis 10 EL pflanzliche Schlagcreme, 2 TL körniger Senf, 1 Prise Zucker, Cayennepfeffer
Fisch mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Lauch in ca. 2 cm dicke Ringe schneiden. Fisch trocken tupfen, eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl bestreichen. Fisch und Lauch darin etwa 4 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Fisch heraus nehmen, warm stellen. Orangensaft und pflanzliche Schlagcreme zum Kochen in die Pfanne geben. Senf unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und mit dem Fisch servieren.
Nährwert: Ca. 365 kcal, 15 g Fett

Familientipp: Als Beilage für die Familie Reis servieren

Zwischenmahlzeit

1 Stück Obstkuchen, 1 Tasse Milchkaffee.
Nährwert: Ca. 280 kcal, 10g Fett

Abendessen

1 Scheibe Vollkornbrot mit 1 TL Kräuterfrischkäse (fettarm) bestreichen und mit 3 Scheiben fettarmer Salami belegen. Dazu: 1 Handvoll eingelegter Salzgurken, 1 Tomate.
Nährwert: Ca. 280 kcal, 8 g Fett


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