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Abnehm-Spezial: Die Rezepte für Tag 28

Bald geschafft! Am drittletzten Tag unseres Ernährungsprogramms zum Abnehmen gibt es mittags Apfelküchlein

von Baby und Familie, 27.06.2013

Frühstück

60 g Cornflakes mit 1 gewürfeltem Pfirsich, 125 g Naturjoghurt (3,5 % Fett), etwas Honig und 50 ml Orangensaft mischen.
Nährwert: Ca. 310 kcal, 6 g Fett

Zwischenmahlzeit

1 Becher (125 g) Schokoladenpudding mit Sahne (Fertigprodukt).
Nährwert: Ca. 160 kcal, 6 g Fett

Mittagessen: Apfelküchlein mit Vanillesauce

250 g Mehl, 2 Eier, 1 Prise Salz, ¼ Liter Buttermilch, 2  Äpfel, 2 EL Butter zum Ausbacken, 1 L fettarme Milch, 2 EL Zucker, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Mehl, Eier, Buttermilch und Salz zu einem glatten Teig verrühren und 20 Minuten ruhen lassen. Eventuell mit einem Schuss Mineralwasser aufgießen.

Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
Etwas Butter in Pfanne geben. ¼ Teig in Pfanne geben und die Apfelstücke darauf legen. Beide Seiten goldbraun backen. Mindestens vier Pfannkuchen backen.
Nährwert pro Portion: Ca. 485 kcal, 12 g Fett

Familientipp: Hier werden alle satt

Zwischenmahlzeit

Shake aus einer kleinen Mango und ¼ Liter Buttermilch.
Nährwert: Ca. 280 kcal, 4 g Fett

Abendessen

2 Scheiben Vollkornbrot dünn mit Halbfettmargarine, 4 Scheiben Hähnchen in Aspik und 2 Gewürzgurken belegen.
Nährwert: Ca. 290 kcal, 5 g Fett


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