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Abnehm-Spezial: Die Rezepte für Tag 21

Mit diesen Rezepten starten Sie in Tag 21 unseres Ernährungs-programms zum Abnehmen. Guten Appetit!

von Baby und Familie, 27.06.2013

Frühstück

1 Vollkornbrötchen mit 1 TL Kräuterfrischkäse (Halbfettstufe), 1 Scheibe gekochtem Schinken und 1 Scheibe fettarmem Schnittkäse (z.B. Gouda, Emmentaler) belegen, dazu frische Gurkenscheiben.
Nährwert: Ca. 330 kcal, 10 g Fett

Zwischenmahlzeit

1 Banane mit 200 ml Milch (1,5 % Fett) und Saft von einer Orange pürieren.
Nährwert: Ca. 260 kcal, 5 g Fett

Mittagessen: Kartoffel-Käse-Suppe

800 g Kartoffeln, 1 l Gemüsebrühe, 3 Stangen Lauch, 1 Knoblauchzehe, 200 g TK-Erbsen, 150 g TK-Garnelen, 100 g Schmelzkäse (fettarm), 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer

Kartoffeln schälen, waschen, grob würfeln und in der Gemüsebrühe ca. 15 Minuten zugedeckt kochen lassen. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen, hacken und nach 10 Minuten zu den Kartoffeln geben. Einige gare Kartoffelwürfel aus der Brühe nehmen. Restliche Kartoffeln und Knoblauch in der Brühe pürieren. Lauch und Erbsen in die Suppe geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Angetaute Garnelen mit Zitronensaft beträufeln und kurz durchziehen lassen und zur Suppe geben, kurz aufkochen lassen. Inzwischen Schmelzkäse in die Suppe geben und unter Rühren darin schmelzen lassen. Die Kartoffelwürfel zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion: Ca. 330 kcal, 11 g Fett

Familientipp: Für die Familie gibt es Toastbrot als Beilage

Zwischenmahlzeit

1 Stück Obstkuchen, 1 Tasse Milchkaffee.
Nährwert: Ca. 280 kcal, 10 g Fett

Abendessen

1 Vollkorntoast mit 1 TL Halbfettmargarine bestreichen und mit 3 Scheiben fettarmer Salami belegen. Dazu: 1 Handvoll eingelegter Salzgurken, 1 Tomate.
Nährwert: Ca. 280 kcal, 8 g Fett


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