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Abnehm-Spezial: Die Rezepte für Tag 19

Guten Appetit wünschen wir Ihnen mit den Rezepten für Tag 19 unseres Ernährungsprogramms zum Abnehmen!

von Baby und Familie, 27.06.2013

Frühstück

1 Vollkornbrötchen mit 1 TL Kräuterfrischkäse (fettarm), 1 Scheibe gekochtem Schinken und 1 Scheibe fettarmem Schnittkäse (z.B. Gouda, Emmentaler) belegen, dazu frische Gurkenscheiben.
Nährwert: Ca. 330 kcal, 10 g Fett

Zwischenmahlzeit

1 Müsliriegel, 1 Apfel.
Nährwert: Ca. 190 kcal, 6 g Fett

Mittagessen: Hähnchen-Kartoffelpfanne

1 kleine Aubergine, 4 Hähnchenschenkel, 400 g Kartoffeln, 500 g Tomaten, 1 gelbe und eine grüne Paprikaschote, 2 kleine Zwiebeln, 1 EL Paprikapulver, 2 EL Olivenöl, 1 EL Butter, Salz und Pfeffer

Aubergine in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen. Hähnchenschenkel mit Salz und Paprikapulver einreiben, in 1 EL heißem Öl kräftig anbraten. Kartoffeln schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. In restlichem Öl schwenken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Paprika würfeln und mit Aubergine, Hähnchenschenkeln und in grobe Stücke gehackte Zwiebeln ebenfalls auf das Backblech geben. Mit ein paar Butterflöckchen bestreuen, salzen und pfeffern. Im Ofen bei 180 °C 15 Minuten garen. Tomaten achteln und auf das Blech geben, nochmals 20 Minuten garen.
Nährwert pro Portion: Ca. 450 kcal, 10 g Fett

Familientipp: Für die Familie gibt es zusätzlich Ofenpommes

Zwischenmahlzeit (4 Portionen)

1 Päckchen Schokoladenpudding nach Packungsbeilage in Milch (1,5% Fett) kochen. ¼ Ananas schälen und klein scheiden, auf vier Schälchen aufteilen, jeweils mit Pudding übergießen. Ergibt 4 Portionen.
Nährwert pro Portion: Ca. 180 kcal, 5 g Fett

Abendessen

150 g Tiefkühlerbsen in 250 ml Gemüsebrühe (Instant) etwa 10 Minuten garen. Mit einem EL Sauerrahm oder pflanzlicher Schlagcreme, Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken und 50 g Krabben in die Suppe geben. Dazu 1 Scheibe Vollkorntoast.
Nährwert: Ca. 310 kcal, 8 Fett


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