Abnehm-Spezial: Die Rezepte für Tag 18

Frühstück

1 EL Früchtemüsli mit 1 Becher Naturjoghurt (125 g / 3,5% Fett) und 1 Handvoll frischen Früchten der Saison (z.B. Pfirsich, Trauben, Erdbeeren) mischen. Sie dürfen alle Obstsorten außer Bananen verwenden.
Nährwert: Ca. 350 kcal, 8 g Fett

Ziwschenmahlzeit

1 Stück runder Minikäse light (Fertigprodukt) und 2 Knäckebrotscheiben.
Nährwert: Ca. 120 kcal, 5 g Fett

Mittagessen: Spaghetti mit Tomatenpesto

1 große Dose Schältomaten, 8 getrocknete Tomaten (ohne Öl)
1 kleine rote Chilischote, 1 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen (vom frischen jungen Knoblauch), Salz, 1 Prise Zucker, Pfeffer, 400 g Spaghetti, 1 Töpfchen Basilikum, 50 g frisch geriebener Parmesan

Tomaten abgießen und  vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Chilischote halbieren, putzen, entkernen, abspülen und fein hacken. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gehackten Knoblauch und Tomatenwürfel dazugeben und zugedeckt bei geringer Hitze etwa 5 Minuten andünsten. Die getrockneten Tomaten und die Chilischote dazugeben und 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. 1 Handvoll Basilikumblättchen fein schneiden. Spaghetti abgießen, vorher etwas vom Kochwasser abnehmen. Spaghetti mit der Tomatensauce, 2-3 EL Nudelkochwasser und Basilikum mischen. Mit Parmesan servieren.
Nährwert pro Portion: Ca. 478 kcal, 10 g Fett

Familientipp: Hier werden alle satt

Zwischenmahlzeit

125 g rote Grütze mit 125 g Naturjoghurt (3,5% Fett) mischen.
Nährwert: Ca. 220 kcal, 6 g Fett

Abendessen

1 rohes Ei mit 1 EL Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, ½ TL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, eine halbe Zucchini klein würfeln, in der Pfanne anbraten, die Eiermischung darüber geben und stocken lassen. Dazu 1 Scheibe Vollkornbrot.
Nährwert: Ca. 290 kcal, 10 g Fett