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Abnehm-Spezial: Die Rezepte für Tag 16

Unten finden Sie die Rezepte für Tag 16 unseres Ernährungsprogramms zum Abnehmen. Viel Spaß beim Kochen!

von Baby und Familie, 27.06.2013

Frühstück

Rührei aus einem Ei mit ½ klein gewürfelten Paprikaschote in einer beschichteten Pfanne mit nur ganz wenig Öl braten, dazu Vollkornbrot mit 1 TL Kräuterfrischkäse (fettarm).
Nährwert: Ca. 300 kcal, 10 g Fett

Zwischenmahlzeit

100 g TK-Himbeeren leicht antauen lassen, mit 100 g Vollmilchjoghurt (3,5 %) und 1 TL Zucker aufmixen, eventuell gehackte frische Minze untermischen.
Nährwert: Ca. 160 kcal, 4 g Fett

Mittagessen: Würzige Minutensteaks

TL Sambal oelek (Würzpaste aus dem Asialaden), 1 kleiner Zweig Rosmarin,
2 EL Olivenöl, 8 dünne Minutensteaks vom Schweinerücken à 60 g, 3 Chicoree,
2 Zwiebeln, 2 Äpfel, 700 g Kartoffeln, 5 EL Gemüsebrühe, 100 ml Apfelsaft, 3-4 EL Apfelessig, 2 EL Honig

Sambal oelek, einen TL klein gehackte Rosmarinnadeln und einen TL Öl verrühren, die Steaks dünn damit bestreichen und zugedeckt stehen lassen. Chicoree putzen und die Blätter in lange, 2 cm breite Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen. Äpfel heiß abwaschen, trocknen und Kerngehäuse entkernen. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und mit dem restlichen Rosmarin in einem EL Olivenöl andünsten. Brühe zugießen und 10 Minuten bei kleiner Hitze unter Rühren braten. Warm stellen. Zwiebel- und Apfelwürfel im restlichen Öl andünsten, mit Apfelsaft, -essig und Honig verrühren und einmal aufkochen. Steaks in einer beschichteten Pfanne von jeder Seite 30 Sekunden anbraten. Chicoree, Kartoffeln und je zwei Steaks auf Teller verteilen und mit Apfel-Zwiebel-Soße beträufeln.
Nährwert pro Portion: Ca. 415 Kcal, 8 g Fett

Familientipp: Hier werden alle satt

Zwischenmahlzeit

1 Becher eisgekühlte Cafe Latte (Kühlregal).
Nährwert: Ca. 230 kcal, 4 g Fett

Abendessen

3 Tomaten  und  ½ Kugel fettarmen Mozzarella in Scheiben schneiden. Mit einem TL Olivenöl und einem EL Balsamico beträufeln, mit einigen Basilikumblättchen garnieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu ein Baguettebrötchen.
Nährwert: Ca. 340 kcal, 11 g Fett


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