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Zutaten für zwei Portionen:

500 Gramm Melone
5 Esslöffel Getreideflocken
500 Milliliter Apfelsaft
150 Gramm Magermilchjoghurt
2 Esslöffel Honig

Zubereitung:

  1. Den Apfelsaft erwärmen, die Getreideflocken einrühren und fünf Minuten darin quellen lassen.

  2. Melone schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

  3. Fruchtfleisch mit Flockenmischung und Joghurt im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren.

  4. Mit Honig süßen.