Kochshow für Kids – Pfannkuchen mit Obst

Ob Crêpes, Palatschinken, Eierkuchen oder Crespelle, ob süß oder salzig – die dünnen Pfannkuchen punkten immer. Sie sind schnell zubereitet und gelingen auch – fast immer. In diesem Video unserer Online-Kochshow zur Serie Kochen mit Kids verrät Chefkoch Peter Asch einige Tricks, wie der Teig die richtige Mischung bekommt, die Eierkuchen schön dünn und flach bleiben und wie erwachsene Köche ganz unbemerkt ein gesundes Essen daraus zaubern.

Moderatorin Anne-Bärbel Köhle weiß, dass Pfannkuchen weggehen "wie die warmen Semmeln". Umso besser – denn diesmal ist Vollkornmehl mit dabei, und viel buntes Obst. Das kommt in die Crêpes und oben drauf, einmal naturbelassen, einmal in Form bunter Fruchtsaucen, die sich ganz einfach selbst herzustellen sind.

Klicken Sie auf den Startpfeil im Videobild und lassen Sie sich vom Chefkoch und seinen kleinen Mithelfern anregen. Die jeweiligen Zubereitungsschritte können sie auch einzeln abrufen. Dazu einfach nach dem Start mit der Maus über den unteren Rand des Videobildes fahren und dann das gewünschte Kapitel anklicken.

Malte und Lena haben natürlich am meisten Spaß beim Teig anrühren, ausbacken und dekorieren. Lena mag den Pfannkuchen am liebsten mit viel Fruchtsauce. Für Malte kann der Puderzucker, der am Schluss nach Belieben über den Pfannkuchen gestreut werden kann, nicht dick genug sein. Andere Kinder mögen es weniger süß, sondern lieber herzhaft. Auch hier hat Peter Asch viele Ideen.

Das ganze Rezept, auch als pdf zum Download und Ausdrucken, finden Sie auf der nächsten Seite.