Mr. Wong
Google
DeliciousBunter Hühnertopf für kranke Küken
Ist Ihr Kleines erkältet, braucht es Vitamine und Kohlenhydrate, um wieder zu Kräften zu kommen. Beides liefert unser Hühnertopf mit Nudeln und Gemüse
Rezept für 4 Portionen
Sie brauchen: 100 g Nudeln, 1 Prise Salz, 300 g Hähnchenbrustfilets, 2 EL Öl, 250 g gemischtes, klein geschnittenes Gemüse (z.B. Möhre, Brokkoli, Zucchini, rote Paprikaschote), 1 l Geflügelfond aus dem Glas (ersatzweise Instant-Hühnerbrühe), 1 Prise weißer Pfeffer, Schnittlauchröllchen oder Petersilie nach Belieben
Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
- Inzwischen das Fleisch in kleine Stück schneiden, in 1 EL Öl kurz anbraten und beiseite stellen.
- Restliches Öl in einem Suppentopf erhitzen. Das Gemüse darin anschwitzen. Fond oder Brühe angießen, alles aufkochen.
- Nudeln und Fleisch hineingeben, erhitzen, auf der ausgeschalteten Platte kurz ziehen lassen. Die Suppe abschmecken.
A. Karl / www.baby-und-familie.de;
05.08.2005, aktualisiert am 16.11.2011
Bildnachweis: Thinkstock/iStockphoto
